ESGE-Zauberstab



Passen die Aufsteckteile auf mein älteres ESGE-Zauberstab-Modell?

Sämtliche Aufsteckteile/Ersatzteile/Zubehörteile passen sowohl auf die älteren als auch die neueren Modelle, da es sich hierbei um ein Schweizer Qualitätsprodukt handelt (egal welches Baujahr oder Modell).

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Die Welle des ESGE-Zauberstabes dreht sich nicht mehr.

Sie können zunächst, wie in der Bedienungsanleitung auf Seite 12 beschrieben, das Arbeitsteil des Gerätes 5 Minuten in ein Gefäß mit heißem Wasser stellen. Danach das Gerät einschalten und in diesem Wasser kurz laufen lassen.

Wenn dies nicht zum Erfolg führt, sollten Sie versuchen, die Welle vorsichtig mit einer Zange zu lösen. Generell kann es vorkommen, wenn der ESGE-Zauberstab nicht oft benutzt wird, dass sich Speisereste usw. festsetzen und hart werden und somit das Wellenlager verkleben.

Sollten diese Maßnahmen nicht den gewünschten Erfolg bringen, können Sie das Gerät auch gern an unseren Kundenservice zur Prüfung einsenden.

Wir bieten unseren Kunden einen zentralen Werkskundendienst in unserem Werk in Hockenheim an. Dadurch ist gewährleistet, dass die Reparatur durch spezialisierte Fachkräfte schnell und kostengünstig ausgeführt wird.

Bitte senden Sie Ihr Gerät mit einer kurzen Fehlerbeschreibung an

UNOLD AG
Abt. Kundendienst
Mannheimer Str. 4
D-68766 Hockenheim

Telefon +49 (0) 6205/9418-27
Telefax +49 (0) 6205/9418–22

Teilen Sie uns bitte noch mit, bis zu welchem Höchstbetrag Sie eine Reparatur wünschen. Würde dieser Betrag überschritten werden oder eine Reparatur nicht mehr möglich oder sinnvoll sein, erhalten Sie von uns vorab einen Kostenvoranschlag oder ein Austauschangebot.

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Die Schutzhaube lässt sich (nicht mehr) montieren

Bitte beachten Sie, dass die Schutzhaube mit einem Linksgewinde versehen ist, d. h. Sie müssen entgegen dem Uhrzeigersinn drehen.

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Darf die Schutzhaube des Gerätes in die Spülmaschine?

Die Schutzhaube des ESGE-Zauberstabes ist aus poliertem Aluminium-Druckguss; diese Polierung wird beschädigt, wenn die Schutzhaube in der Spülmaschine gereinigt wird. Durch die chemischen Reiniger für die Spülmaschine kommt es zur Oxidation mit dem Aluminium. Dies lässt das Metall anlaufen bzw. verfärben lässt.

Einen ähnlichen Effekt hinterlassen Lebensmittelsäuren, wenn der ESGE-Zauberstab nicht unmittelbar nach Benutzung gereinigt wird bzw. der ESGE-Zauberstab längere Zeit in einer Lebensmittelsäure stehen bleibt.

Aus diesem Grund möchten wir nochmals ausdrücklich darum bitten, die Pflege- und Reinigungshinweise in unserer Anleitung zu beachten und die Schutzhaube nicht in der Spülmaschine zu reinigen und bei Verarbeitung von Lebensmittelsäuren den ESGE-Zauberstab sofort nach Benutzung zu reinigen.

Eine aus Edelstahl gefertigte Schutzhaube würde enorme Kosten verursachen, die letztendlich die Benutzer des Gerätes nicht bereit wären zu zahlen.

Alternativ dazu können Sie über unseren Kundenservice eine verchromte Schutzhaube bestellen, diese kann sich nicht verfärben.

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Wie reinige ich den ESGE-Zauberstab am besten?

Es ist wichtig, den ESGE-Zauberstab nach jeder Anwendung unter fließendem Wasser zu reinigen oder in etwas Wasser zu stellen und kurz laufen zu lassen. Dadurch vermeidet man, dass geringste Mengen von Speiseresten, die für die Verklebung ausreichen, haften bleiben. Auch sollte hin und wieder die Welle mit einem Tropfen Öl versehen werden. Dies können Sie sich aber nochmals in der Anleitung unter „Pflege und Reinigung“ durchlesen und anschauen. Wenn Sie die Pflege und Reinigung Ihres ESGE-Zauberstabes wie dort beschrieben durchführen, versichern wir Ihnen, dass Sie sehr lange Freude an diesem wirklich hochwertigen Qualitätsprodukt haben.

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Wie schäume ich Milch mit dem ESGE-Zauberstab auf?

Generell sind alle Modelle des ESGE-Zauberstabes zum Aufschlagen von Milch geeignet. Dabei wird das in der Milch enthaltene Eiweiß aufgeschlagen.

Milch mit einem Fettanteil von 1,5 % oder weniger eignet sich dafür am besten, da in dieser der Anteil von Fett und Eiweiß ausgewogen ist.

Beim Aufschlagen von heißer Milch ist bitte folgendes zu beachten:

Die Temperatur der Milch sollte max. ca. 50 °C bis 55 °C betragen. Wenn die Milch heißer ist, schäumt sie nicht mehr.

Beim Aufschlagen von kalter Milch beachten Sie bitte folgendes:
Die Milch etwas anfrieren lassen bis sich Eiskristalle in der Milch bilden. Alternativ dazu kann man die Milch auch in Eiswürfel-Beutel einfrieren, 3-4 Taler davon entnehmen und mit dem Multi-Messer im Becher des Zauberstabes zerhacken. Dann etwa 3-4 cm hoch Milch in den Becher zugeben und die Milch mit der Schlagscheibe aufschlagen.

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Ist der ESGE-Zauberstab Gastro für den privaten Haushalt geeignet?

Der ESGE-Zauberstab Gastro 200 wurde speziell für den Gastronomie-Bedarf entwickelt und somit für größere Mengen konzipiert.

Auch die Watt-Zahl und somit die Leistungsfähigkeit (12.000/17.000 U/Min.) ist auf den Gastronomie-Bedarf ausgerichtet.

Für den privaten Haushalt ist dieses Gerät nicht unbedingt geeignet, es sei denn, es werden in der Regel große Mengen zubereitet (z. B. in einer Großfamilie). Deshalb auch die längere Antriebswelle (ca. 18 cm ab Gehäuse-Ende – die anderen Geräte sind mit einer 14 cm langen Antriebswelle ausgestattet).

Selbstverständlich lassen sich auch kleinere Mengen mit dem Gastro 200 verarbeiten. Es kann eben nur etwas umständlicher sein, da die Gefäße im privaten Haushalt meistens kleiner sind als es in der Gastronomie üblich ist.

Sollten Sie einen ESGE-Zauberstab für den üblichen Privathaushalt suchen, würden wir vom Kauf des Gastro 200 abraten, da die längere Antriebswelle dann hinderlich sein kann.

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Kann ich mit dem ESGE-Zauberstab auch Eis zerkleinern?

Alle unsere Modelle des ESGE-Zauberstabes eignen sich für das Zerkleinern von Eis. Allerdings muss beachtet werden, dass immer nur kleinere Mengen verarbeitet werden können und der ESGE-Zauberstab impulsweise (also nicht auf Dauerbetrieb) eingeschaltet wird.

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ESGE-Zauberette: Einsetzen der Scheiben

 

1) Von oben einklicken                   2) An Außenseite einrasten

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ESGE-Zauberette: Entnehmen der Scheiben

Von unten nach oben herausdrücken

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Die Basis für alle ESGE-Zauberstab-Modelle

Die Basis für alle ESGE-Zauberstab®-Modelle. Aufbewahrung für alle ESGE-Zauberstab®-Modelle, außer Gastro-Modelle und Maître.

ANLEITUNG DOWNLOADEN

 

 

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Die Aufsteckteile halten nicht mehr fest auf der Welle, was ist zu tun?

Das Multimesser sowie die anderen Zubehörteile müssen auf die Achse aufgesteckt werden. Dies bedingt, dass sie einerseits fest sitzen müssen, andererseits aber nachgiebig genug sein müssen, um sie abnehmen zu können. Daher sind diese Teile alle mit einem so genannten Federlappen ausgestattet, der mit der Zeit ausleiern kann.

Sie können zunächst mit einer Zange den Federlappen am Aufsteckteil etwas nach innen biegen. Das Zusammenbiegen der Federlappen ist in unserer Anleitung als einfache Methode zur Wartung des Gerätes beschrieben und stellt somit keinen unsachgemäßen Gebrauch dar.

Falls diese Maßnahme keinen Erfolg bringt, können Sie sich gerne nochmals (auch telefonisch) bei unserem Kundendienst melden. Wir können Ihnen helfen zu entscheiden, ob das Gerät evtl. zu einer Reparatur in unsere Werkstatt eingeschickt werden sollte oder aber der Kauf neuer Aufsteckteile genügt.

Unser zentraler Werkskundendienst gewährleistet schnelle und kostengünstige Reparaturen durch spezialisierte Fachkräfte.

UNOLD AG
Abteilung Kundendienst
Mannheimer Strasse 4
68766 Hockenheim

Telefon +49 (0) 62 05/94 18 - 27
Telefax +49 (0) 62 05/94 18 - 22

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Austauschaktion

Gerne bieten wir Ihnen daher unsere so genannte Austauschaktion. Hierbei können Sie gegen Einsendung Ihres Altgerätes kostengünstig ein Neugerät aus unserem aktuellen Sortiment erwerben. Nachfolgend nennen wir Ihnen die Austauschpreise.

ModellUVPAktionspreis
901200 - M 100 D Design87,99 €59,75 €
903100 - M 122127,99 €82,80 €
905500 - M 160 Silverline159,99 €102,99 €
906100 - M 160 G Gourmet159,99 €100,15 €
907250 - M 180 S Schuhbeck214,99 €114,01 €
908500 - G 200174,99 €112,59 €
908520 - M350174,99 €120,98 €
908700 - G 350249,99 €160,32 €



In den Austausch-Preisen sind Versandkosten sowie 19% MwSt. bereits enthalten. Es handelt sich hierbei um Neugeräte mit Garantie, bei denen das Zubehör entfernt wurde.

Sollten Sie einen Umtausch wünschen, so wenden Sie sich bitte an unsere Serviceabteilung oder online über unser Kontaktformular.

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Abt. Kundendienst

Mannheimer Str. 4
D 68766 Hockenheim

Telefon +49 (0) 62 05/94 18 - 27
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